Um dos programas de culinária que mais gosto de assistir,quando tenho tempo,é o da Nigella Lawson, no GNT.Além de ser simpática e dinâmica,a britânica Nigella ensina pratos deliciosas e muito práticos,como esse que vou dar a receita. Adoro receber meus amigos...e quando se trata dos que conheço já há bastante tempo,adapto o que vou servir ao gosto deles.No dia em que fiz essa deliciosa e rápida receita,servi com pão italiano(com orégano e azeite)e mais algumas delicinhas.Mas o que quero compartilhar mesmo é como fazer essa maravilhosa lingüicinha agridoce(adoro o sabor "agridoce"!)que é um excelente aperitivo(ah,vai...não é uma receita "light",mas não é sempre que você vai comer esse quitute delicioso...rs).
Ingredientes
Um quilo de lingüicinha tipo aperitivo(cocktaill...ou meio quilo,depende da quantidade que você quer fazer.Com um quilo,rende umas 70 lingüicinhas,mas se quiser fazer a metade,reduza também,em 50% os ingredientes).
120 ml de mel(utilize um mel de sabor não muito forte)
Duas colheres de sopa de óleo de gergelim(ou de girassol)
Duas colheres de molho shoyu
Pré-aqueça o forno a 220 graus.Separe as lingücinhas se estiverem atadas.Ferva-as,mas não muito(coloque em água fervente por por uns 05 minutos no máximo).Escorra e deixe secar e esfriar,coloque numa travessa.Bata o mel,o óleo e o shoyu e junte-os às lingüicinhas já secas.Misture bem com uma espátula,de forma que todas lingüicinhas fiquem totalmente cobertas com esse molho.Leve ao forno por uns 30 minutos e,na metade do tempo,vire-as para que assem nos dois lados.Acreditem...é uma delícia!=)
tá bonita!
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