Um pedido de casamento especial... =)

Lindinho demais...quem não diria SIIIIMMMMM!!!???Rsrsrs.Incrível a criatividade e o romantismo dele...amei!=)

Lingüicinha agridoce(aperitivo)...huuumm!

Um dos programas de culinária que mais gosto de assistir,quando tenho tempo,é o da Nigella Lawson, no GNT.Além de ser simpática e dinâmica,a britânica Nigella ensina pratos deliciosas e muito práticos,como esse que vou dar a receita. Adoro receber meus amigos...e quando se trata dos que conheço já há bastante tempo,adapto o que vou servir ao gosto deles.No dia em que fiz essa deliciosa e rápida receita,servi com pão italiano(com orégano e azeite)e mais algumas delicinhas.Mas o que quero compartilhar mesmo é como fazer essa maravilhosa lingüicinha agridoce(adoro o sabor "agridoce"!)que é um excelente aperitivo(ah,vai...não é uma receita "light",mas não é sempre que você vai comer esse quitute delicioso...rs).

Ingredientes

Um quilo de lingüicinha tipo aperitivo(cocktaill...ou meio quilo,depende da quantidade que você quer fazer.Com um quilo,rende umas 70 lingüicinhas,mas se quiser fazer a metade,reduza também,em 50% os ingredientes).

120 ml de mel(utilize um mel de sabor não muito forte)

Duas colheres de sopa de óleo de gergelim(ou de girassol)

Duas colheres de molho shoyu

Pré-aqueça o forno a 220 graus.Separe as lingücinhas se estiverem atadas.Ferva-as,mas não muito(coloque em água fervente por por uns 05 minutos no máximo).Escorra e deixe secar e esfriar,coloque numa travessa.Bata o mel,o óleo e o shoyu e junte-os às lingüicinhas já secas.Misture bem com uma espátula,de forma que todas lingüicinhas fiquem totalmente cobertas com esse molho.Leve ao forno por uns 30 minutos e,na metade do tempo,vire-as para que assem nos dois lados.Acreditem...é uma delícia!=)

                                                  

O vídeo mais lindinho do ano... =)

Gente,não me canso de assistir esse vídeo...acho lindinho demais!Segundo consta,uma empresa britânica de publicidade foi até essa escola,onde estudam crianças de diversos países do oriente.O objetivo era mostrar que as crianças lidam melhor com a diversidade cultural do que os adultos... conforme vão crescendo e sendo mais afetadas por outras opiniões,é que podem vir a julgar a diversidade,qualquer que seja.Durante o trabalho,esse menininho chinês contou a história...e o resultado é esse aí...puro,delicado...fofo demais!=)

Deixando o "beijinho de coco" muito + gostoso!

Eu adoro coco...água de coco,cocada(em breve vou colocar uma receitinha muito fácil de "cocada de colher"),docinho de coco,leite de coco,cheiro de coco(tenho um hidratante líquido da Beauty Shop de coco...maravilhoso!),enfim...coco é comigo mesmo!Rs.Porém,confesso que,na maioria das vezes que comia o famoso "beijinho de coco",achava um pouco sem graça...faltava alguma coisa(a receita original leva somente leite condensado e coco ralado).Sendo assim,resolvi colocar um algo mais na minha receita...é assim,ó:

Beijinho de coco
Uma lata de leite condensado
Uma colher de manteiga ou margarina
Um pacotinho(200 gramas) de coco ralado úmido(sem açúcar)...ou uma xícara de coco ralado fresco.
Uma xícara de chá de leite de coco(um pouquinho mais da metade de uma garrafinha de 200 ml)

Na panela,coloque a manteiga e espere derreter um pouco.Em seguida, coloque o leite condensado e mexa até endurecer um pouco(fogo médio).Acrescente o leite de coco e em depois o coco ralado. Continue mexendo...rapidamente dá o ponto(desgruda do fundo da panela).Deixe esfriar,faça as bolinhas e passe no coco ralado(sem açúcar).Eu não gosto de cravo,acho forte...então não utilizo para decorar,mas quem gosta pode utilizar.Se você clicar na foto acima,irá ver melhor a imagem e perceberá que os docinhos ficam mais branquinhos também...dá,em média,uns 35 docinhos com ótimo tamanho.Os da foto eu fiz para uma festinha e usei receita dobrada.Bom demais!=)

O Prazer de assistir um bom filme...=)

Uma das coisas que me dá prazer é assistir um bom filminho...A-M-O!!!E sou eclética quanto ao gosto: romance,suspense,drama,desenhos,documentários,etc....e acreditem,eu gosto muito de filmes de terror!Rs.Mas para começarmos um papo sobre filmes,escohi o meu "preferido dentre os preferidos"...A NOVIÇA REBELDE(The Sound Of Music,no original).Sinceramente,já perdi as contas de quantas vezes o assisti...rsrs.A noviça rebelde é um musical,adaptado da história verdadeira da famíla Von Trapp.A linda história de amor de Maria e o Capitão Von Trapp,como ela conquistou e educou os sete filhos do capitão e como eles resistiram,às mazelas do nazismo,no início da segunda guerra.Tudo isso com uma linda fotografia nas paisagens de Viena e belíssimas canções interpretadas pelos atores.Abaixo,uma cena do filme(quando a família canta reunida no festival de música de Viena) e a família Von Trapp verdadeira,junto com Julie Andrews(a noviça Maria do filme) na comemoração de 40 anos do filme.

O filme é um clássico,mas caso ainda não tenha assistido,não perca mais tempo!É uma história atemporal,que fala sobre o encontro do amor,sobre fé,sobre acreditar nos seus ideais,sobre tantos bons valores...e ainda nos faz sentir motivados,ao perceber que,ainda que diante de toda contrariedade,o amor verdadeiro,o caráter e a fé,sempre valerão a pena...SEMPRE!=) 



A verdade através da coragem...

Não desejo aqui discutir a questão da religião islâmica em si,mas fato é que as ponderações da jornalista no vídeo são totalmente coerentes...e sabemos que ela precisou de muita coragem para poder expor seu ponto de vista.Sendo árabe,ela possui ainda mais conhecimento de causa naquilo que fala...e tomara que suas palavras gerem frutos...quem sabe um dia não será assim "tão excepcional" uma mulher poder discutir o Islã sem represálias...poder simplesmente dizer,"não concordo e não aceito!?".
Aproveito o 'gancho' e recomendo a leitura de "Princesa - A história real das mulheres árabes"(Jean P. Sasson).Através de relatos reais,o livro nos mostra um pouco da vida dessas mulheres.Excelente leitura!

Lanchinho essencial! =)

Gente,convenhamos...uma comidinha bem feita é TUDO DE BOM!Em se tratando de "culinária",eu adoro ver,provar e cozinhar...nessa ordem!Rs. Sempre que possível,vou postar aqui minhas receitinhas preferidas e devidamente testadas...sempre seguindo o slogan "saboroso e simples",of course!Vamos começar com uma opção bem legalzinha para um lanche de fim de semana,ou mesmo como parte de uma "mesa" para receber familiares,os amigos.Rocambole é a receitinha de estréia!Sabe o que é mais bacana?Essa mesma massa serve para as opções doce e salgada...muito versátil!Os rocamboles da foto eu fiz no aniversário da minha mãe...um de frango e outro de atum.Mas vc pode rechear com cream-cheese com tomate seco também...fica uma delícia.Anotem aí:

ROCAMBOLE SALGADO

Massa(pão de ló)
06 ovos(separar gemas e claras)
06 colheres de sopa(rasas) de farinha de trigo
06 colheres de sopa (bem rasas)de açúcar
Uma colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal

Na batedeira,bata as claras em neve.Quando já estiverem "nevadas",vá colocando as gemas,uma a uma(sempre batendo em velocidade média...),depois as colheres de farinha de trigo,as de açúcar e por último a pitada de sal.Desligue a batedeira,acrescente o fermento e coloque numa forma retangular média,previamente untada e "esfarinhada".O forno deve estar pré-aquecido.Coloque na forma(ou tabuleiro)e leve para assar a 180 graus por aproximadamente 30 minutos(como isso depende de cada forno,utilize a velha e infalível prática do palitinho...fure e se estiver sequinho e dourado por cima,pode retirar).

Recheio
Uma lata de atum(conservado em água...deixa o recheio mais leve) OU um peito de frango médio, temperado a gosto,cozido e desfiado.
03 colheres de sopa de maionese light
Uma colher de sopa de requeijão
temperinhos(orégano,manjericão,cebolinha...)

Misture bem todos os ingredientes até formar uma pasta mole.

Desenforme o rocambole(após esfriar) sobre um pano de prato úmido.Espalhe bem o recheio e,segurando o pano pelas pontas,enrole para ficar no formato de rocambole.Não se preocupe,pq dá certo!Rs.Eu costumo passar mais um pouquinhode maionese por cima e polvilhar com queijo ralado(como na foto)...daí é só decorar a gosto.Pode ser colocado na geladeira antes de servir.Faz o maior sucesso!!!=)

Se quiser na versão DOCE...

Como eu disse,na versão doce a massa continua a mesma e os procedimentos também.
Para o de "doce de leite com coco",basta você cozinhar na panela de pressão,por 30 minutos,uma lata de leite condensado.Deixe esfriar e misture com coco ralado.Depois de enrolado, polvilhe com coco raladao.No de morangos(o da foto foi feito pela "mestre-cuca" linda,Dani Rodrigues) você coloca no liquidificador uma lata de creme de leite sem soro(é só colocar a lata pra gelar,que vc consegue separar o soro),04 colheres de sopa (rasas) de açúcar(bata um pouco esses ingredientes),acrescente 06 morangos e bata só mais um pouco.Espalhe no bolo e se quiser pique mais uns morangos...daí é só repetir o procedimento de "enrolar",polvilhar com um pouquinho de açúcar de confeiteiro(se não tiver,bata açúcar no liquidificado até ficar fininho) e enfeitar com alguns morangos.Deixe na geladeira para ficar geladinho,antes de servir...ainda tem as versões de pêssego,nutella...huuummm...delícias!=)
ENJOY!!!

Começando um blog...

Sempre gostei de ler...muito!Desde que fui alfabetizada,nutro paixão por leitura e leio UM POUCO DE TUDO O QUE É BOM! =) Consequentemente,gosto de escrever...ah,e como gosto!Cartas,cartões,e-mail (afinal esta é uma era digital)receitas,resenhas,pareceres(próprio da profissão,rs)etc.Assim surgiu a idéia de ter meu próprio blog...inserir na área digital coisas que aprendi...que ensinei...que quero compreender...a idéia central é "compartilhar"!Conheci e leio alguns blogs maravilhosos e decidi que o meu(nosso!Rs)terá um pouco de tudo,de forma que essa diversidade nos acrescente algo de bom,em tempos tão corridos e atribulados.Dessa forma,começo este primeiro post com a seguinte pergunta...a mim e a vocês..."o que realmente te faz feliz?Você tem sido franco ao responder essa pergunta a si mesmo?"A resposta pode ser interna ou aqui no blog...o importante é a sinceridade para responder.Até daqui a pouquinho,pessoas!=)