Bolo Bombom...hummmm...delícia!!!

Genteeee...o blog andou "paradinho",mas agora está de volta à ativa (a pedidos da minha maninha Ciça!Rs).E para comemorar este retorno, segue uma receita de um bolo MA-RA-VI-LHO-SO...o bolo bombom, que eu aprendi com a Dani,do "cozinhando e amando". Vale a pena experimentar...não é difícil e é uma delícia!!!
INGREDIENTES

Massa:

-3 ovos inteiros

-1 xícara de açúcar

-1/2 xícara de óleo

-1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

-1 xícara de leite

-2 xícaras de farinha de trigo

-1 colher de sopa cheia de fermento em pó

 

RECHEIO

Uma lata de leite condensado cozido na panela de pressão(coloque a lata fechada na panela de pressão com água suficiente para cobrí-la.Assim que começar a "pressão"(fervura),conte 30 minutos e desligue.Só abra a lata quando esfriar(fica um delicioso doce de leite).Uma caixinha de morangos(reserve alguns  para decorar).

 

COBERTURA

Duas caixinhas de creme de leite e cinco colheres de sopa de chocolate em pó (dos padres,rs).Mas também pode ser com 150 gramas de chocolate ao leite e mais meia barra de meio amargo.Misture o chocolate no creme de leite e leve ao microondas até derreter(uns 2 minutos,potência alta).Fica uma "ganache".

 

Modo de fazer - Bata no liquidicador os ovos,o óleo e o açúcar.Eu bati bem!Leve ao fogo o leite e o chocolate em pó e deixe "quase" ferver.Com o liquidificador ainda ligado,vá acrescentando essa mistura do leite com chocolate vagarosamente.Logo após,adicione a farinha de trigo aos poucos e bata mais um pouco.Retire a massa do liquidificador,passe para uma vasilha e acrescente o fermento,mexendo mais um pouco. Unte uma forma de pudim, polvilhando também com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por aproximadamente 40 minutos.

Espere esfriar,desenforme...daí começa a montagem.

 

Com uma faca de ponta,contorne ("cave") o bolo(conforme na foto...cave bem,mas cuidado com o fundo,para não perfurar a massa).Reserve esses pedaços num prato.

Coloque uma camada do doce de leite, uma de morangos picados,mais doce de leite e "afogue" pedacinhos de morango no doce.

Vai ficar como a foto acima...

Pegue os pedacinhos que estão no prato(os que foram cavados no bolo) e preencha a parte de cima,"fechando" o bolo.

Por último coloque a cobertura de "ganache" e decore com morangos...fala sério,gente!!!É gostoso demais!!!Faz o maior sucesso!

E quando você corta,fica assim,ó...bolo de chocolate,recheado de doce de leite e morangos...não dá pra resistir!!! =)