Bolo Bombom...hummmm...delícia!!!

Genteeee...o blog andou "paradinho",mas agora está de volta à ativa (a pedidos da minha maninha Ciça!Rs).E para comemorar este retorno, segue uma receita de um bolo MA-RA-VI-LHO-SO...o bolo bombom, que eu aprendi com a Dani,do "cozinhando e amando". Vale a pena experimentar...não é difícil e é uma delícia!!!
INGREDIENTES

Massa:

-3 ovos inteiros

-1 xícara de açúcar

-1/2 xícara de óleo

-1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

-1 xícara de leite

-2 xícaras de farinha de trigo

-1 colher de sopa cheia de fermento em pó

 

RECHEIO

Uma lata de leite condensado cozido na panela de pressão(coloque a lata fechada na panela de pressão com água suficiente para cobrí-la.Assim que começar a "pressão"(fervura),conte 30 minutos e desligue.Só abra a lata quando esfriar(fica um delicioso doce de leite).Uma caixinha de morangos(reserve alguns  para decorar).

 

COBERTURA

Duas caixinhas de creme de leite e cinco colheres de sopa de chocolate em pó (dos padres,rs).Mas também pode ser com 150 gramas de chocolate ao leite e mais meia barra de meio amargo.Misture o chocolate no creme de leite e leve ao microondas até derreter(uns 2 minutos,potência alta).Fica uma "ganache".

 

Modo de fazer - Bata no liquidicador os ovos,o óleo e o açúcar.Eu bati bem!Leve ao fogo o leite e o chocolate em pó e deixe "quase" ferver.Com o liquidificador ainda ligado,vá acrescentando essa mistura do leite com chocolate vagarosamente.Logo após,adicione a farinha de trigo aos poucos e bata mais um pouco.Retire a massa do liquidificador,passe para uma vasilha e acrescente o fermento,mexendo mais um pouco. Unte uma forma de pudim, polvilhando também com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por aproximadamente 40 minutos.

Espere esfriar,desenforme...daí começa a montagem.

 

Com uma faca de ponta,contorne ("cave") o bolo(conforme na foto...cave bem,mas cuidado com o fundo,para não perfurar a massa).Reserve esses pedaços num prato.

Coloque uma camada do doce de leite, uma de morangos picados,mais doce de leite e "afogue" pedacinhos de morango no doce.

Vai ficar como a foto acima...

Pegue os pedacinhos que estão no prato(os que foram cavados no bolo) e preencha a parte de cima,"fechando" o bolo.

Por último coloque a cobertura de "ganache" e decore com morangos...fala sério,gente!!!É gostoso demais!!!Faz o maior sucesso!

E quando você corta,fica assim,ó...bolo de chocolate,recheado de doce de leite e morangos...não dá pra resistir!!! =)

Um pedido de casamento especial... =)

Lindinho demais...quem não diria SIIIIMMMMM!!!???Rsrsrs.Incrível a criatividade e o romantismo dele...amei!=)

Lingüicinha agridoce(aperitivo)...huuumm!

Um dos programas de culinária que mais gosto de assistir,quando tenho tempo,é o da Nigella Lawson, no GNT.Além de ser simpática e dinâmica,a britânica Nigella ensina pratos deliciosas e muito práticos,como esse que vou dar a receita. Adoro receber meus amigos...e quando se trata dos que conheço já há bastante tempo,adapto o que vou servir ao gosto deles.No dia em que fiz essa deliciosa e rápida receita,servi com pão italiano(com orégano e azeite)e mais algumas delicinhas.Mas o que quero compartilhar mesmo é como fazer essa maravilhosa lingüicinha agridoce(adoro o sabor "agridoce"!)que é um excelente aperitivo(ah,vai...não é uma receita "light",mas não é sempre que você vai comer esse quitute delicioso...rs).

Ingredientes

Um quilo de lingüicinha tipo aperitivo(cocktaill...ou meio quilo,depende da quantidade que você quer fazer.Com um quilo,rende umas 70 lingüicinhas,mas se quiser fazer a metade,reduza também,em 50% os ingredientes).

120 ml de mel(utilize um mel de sabor não muito forte)

Duas colheres de sopa de óleo de gergelim(ou de girassol)

Duas colheres de molho shoyu

Pré-aqueça o forno a 220 graus.Separe as lingücinhas se estiverem atadas.Ferva-as,mas não muito(coloque em água fervente por por uns 05 minutos no máximo).Escorra e deixe secar e esfriar,coloque numa travessa.Bata o mel,o óleo e o shoyu e junte-os às lingüicinhas já secas.Misture bem com uma espátula,de forma que todas lingüicinhas fiquem totalmente cobertas com esse molho.Leve ao forno por uns 30 minutos e,na metade do tempo,vire-as para que assem nos dois lados.Acreditem...é uma delícia!=)

                                                  

O vídeo mais lindinho do ano... =)

Gente,não me canso de assistir esse vídeo...acho lindinho demais!Segundo consta,uma empresa britânica de publicidade foi até essa escola,onde estudam crianças de diversos países do oriente.O objetivo era mostrar que as crianças lidam melhor com a diversidade cultural do que os adultos... conforme vão crescendo e sendo mais afetadas por outras opiniões,é que podem vir a julgar a diversidade,qualquer que seja.Durante o trabalho,esse menininho chinês contou a história...e o resultado é esse aí...puro,delicado...fofo demais!=)

Deixando o "beijinho de coco" muito + gostoso!

Eu adoro coco...água de coco,cocada(em breve vou colocar uma receitinha muito fácil de "cocada de colher"),docinho de coco,leite de coco,cheiro de coco(tenho um hidratante líquido da Beauty Shop de coco...maravilhoso!),enfim...coco é comigo mesmo!Rs.Porém,confesso que,na maioria das vezes que comia o famoso "beijinho de coco",achava um pouco sem graça...faltava alguma coisa(a receita original leva somente leite condensado e coco ralado).Sendo assim,resolvi colocar um algo mais na minha receita...é assim,ó:

Beijinho de coco
Uma lata de leite condensado
Uma colher de manteiga ou margarina
Um pacotinho(200 gramas) de coco ralado úmido(sem açúcar)...ou uma xícara de coco ralado fresco.
Uma xícara de chá de leite de coco(um pouquinho mais da metade de uma garrafinha de 200 ml)

Na panela,coloque a manteiga e espere derreter um pouco.Em seguida, coloque o leite condensado e mexa até endurecer um pouco(fogo médio).Acrescente o leite de coco e em depois o coco ralado. Continue mexendo...rapidamente dá o ponto(desgruda do fundo da panela).Deixe esfriar,faça as bolinhas e passe no coco ralado(sem açúcar).Eu não gosto de cravo,acho forte...então não utilizo para decorar,mas quem gosta pode utilizar.Se você clicar na foto acima,irá ver melhor a imagem e perceberá que os docinhos ficam mais branquinhos também...dá,em média,uns 35 docinhos com ótimo tamanho.Os da foto eu fiz para uma festinha e usei receita dobrada.Bom demais!=)

O Prazer de assistir um bom filme...=)

Uma das coisas que me dá prazer é assistir um bom filminho...A-M-O!!!E sou eclética quanto ao gosto: romance,suspense,drama,desenhos,documentários,etc....e acreditem,eu gosto muito de filmes de terror!Rs.Mas para começarmos um papo sobre filmes,escohi o meu "preferido dentre os preferidos"...A NOVIÇA REBELDE(The Sound Of Music,no original).Sinceramente,já perdi as contas de quantas vezes o assisti...rsrs.A noviça rebelde é um musical,adaptado da história verdadeira da famíla Von Trapp.A linda história de amor de Maria e o Capitão Von Trapp,como ela conquistou e educou os sete filhos do capitão e como eles resistiram,às mazelas do nazismo,no início da segunda guerra.Tudo isso com uma linda fotografia nas paisagens de Viena e belíssimas canções interpretadas pelos atores.Abaixo,uma cena do filme(quando a família canta reunida no festival de música de Viena) e a família Von Trapp verdadeira,junto com Julie Andrews(a noviça Maria do filme) na comemoração de 40 anos do filme.

O filme é um clássico,mas caso ainda não tenha assistido,não perca mais tempo!É uma história atemporal,que fala sobre o encontro do amor,sobre fé,sobre acreditar nos seus ideais,sobre tantos bons valores...e ainda nos faz sentir motivados,ao perceber que,ainda que diante de toda contrariedade,o amor verdadeiro,o caráter e a fé,sempre valerão a pena...SEMPRE!=) 



A verdade através da coragem...

Não desejo aqui discutir a questão da religião islâmica em si,mas fato é que as ponderações da jornalista no vídeo são totalmente coerentes...e sabemos que ela precisou de muita coragem para poder expor seu ponto de vista.Sendo árabe,ela possui ainda mais conhecimento de causa naquilo que fala...e tomara que suas palavras gerem frutos...quem sabe um dia não será assim "tão excepcional" uma mulher poder discutir o Islã sem represálias...poder simplesmente dizer,"não concordo e não aceito!?".
Aproveito o 'gancho' e recomendo a leitura de "Princesa - A história real das mulheres árabes"(Jean P. Sasson).Através de relatos reais,o livro nos mostra um pouco da vida dessas mulheres.Excelente leitura!